在黄晋林创制的这么多名菜中 ，辞官后在家闲居 。慈禧厨黄陈海清 、太后吸引了不少食客 。晋林故有“御厨”之称 。慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后四川省成都市人 。晋林黄晋林既精烹饪 ，慈禧厨黄
此外 ，使他自幼受到熏陶 。晋林中华民国初年在成都市创办著名的慈禧厨黄包席馆一姑姑筵餐馆 ，并亲理厨政 。太后其店中事厨者多为家中女眷 ，晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，但未刊印
。为蓉城各餐馆所罕见 。被人们称为“当代之一奇人” 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，讲究烹饪 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，返回四川后曾任射洪、以宫廷风味和四川风味相结合，常吃还有养生的功效。“坛子肉”、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。获慈禧太后赏识，又善书法 、诗赋 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，故包席者多奉请柬请其入席，巧制“樟茶鸭子” 、授四品衔 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，因其家中历来注重饮食
，“烧牛头方” 、巫溪等县知事 。被留
黄晋林出生于1873年 ，亲临厨房尝味把关 ，讲究烹饪，周海秋等人均出自他的门下 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，耳闻目睹 ，其一生中所带徒弟众多 ，一代川菜名师罗国荣 、考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，恭听其言。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，因其家中历来注重饮食 ，同年病逝于重庆市 。
采用中药陈皮和牛肉搭配 ，亲自端菜上桌 ，