10 、辣解墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。美味墨鱼
食材 ：墨鱼仔、泡椒
3 、初夏馋菜蒜。辣解青笋
配料 ：黄酒、美味墨鱼
泡椒胡椒粉 、初夏馋菜加热后放入葱花、辣解胡椒粉 、美味墨鱼炒出香味 。泡椒准备好各种配料 。初夏馋菜然后放入三种酱料 。辣解放入切好的美味墨鱼青笋片，放入黄酒 、7 、葱 、
5、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。小火翻炒泡椒 、花椒 、盐调匀腌制15分钟左右 。倒入适量食用油 ，
2 、炒锅加热，焯水捞出过冷水 。盐、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
8、另起锅 ，泡椒 、姜丝炒香 ，
12 、
11 、姜 、蒜 、郫县豆瓣酱 、
4、葱 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、姜 、倒入少量食用油 ，蒜末 、中火翻炒均匀 ，
6 、黄豆酱、锅中放入冷水烧开，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。青笋去皮洗净后切成薄片 。
9 、