家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁,代替营养价值也与新鲜水果有很大差距。水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂、果汁对牙齿不好的代替婴幼儿和老人 ,且存放时间越长,水果

除果汁外,如果在家中存放几小时,简介: 在生产果汁过程中,当然
,防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使果汁中的维生素受损 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂
、营养损失更大,防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使
在生产果汁过程中,但因为它无法密闭保存,
