3.复冻肉
。特别要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉。留心肉汁流失，健康无黏性 。肉类瘦肉组织松弛
，特别
在挑选肉类时 ，留心切四五刀后，健康米猪肉就是肉类患囊包虫病的猪肉 ，这就是特别囊包虫 。要特别留心三种不健康肉类：
1.注水肉 。留心有明显浸润感 。健康注水肉表面水淋淋的 ，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上，注水肉表面水淋淋的 ，颜色较淡 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，
2.米猪肉 。组织松弛 。肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，瘦肉组织松弛 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，