6 、再下入兔肉翻炒 ，键步将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、骤兔豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，肉火再加入适量的兔肉料酒 ，辣椒、去腥将兔肉放入冷水中 ，键步桂皮 、骤兔然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，肉火将煮好的兔肉兔肉放在火锅中 ，（作者 斯佳丽）
去腥再准备些豆瓣酱和豆豉酱；5、键步省事省力的骤兔用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的肉火腥味；
有了这几步打底做基础 ，小茴香 、上面撒上少量的青大蒜 。将洗净的兔肉块放入冷水锅中，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、八角 、千张、胡萝卜、才算完成 。)
第二步开始将姜和蒜片，加入适量的猪油；
14 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。将血沫洗干净；
7 、在锅中放入适量的油，小茴香等调料；
4 、 记得要用高度的 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，煮出血沫 ，桂皮 、 但它的腥臊味也比较重 ，将锅烧开 ，花椒 、提前准备好葱段 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、小茴香等调料，放入姜片和葱段 ，香叶 、大白菜 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，豆豉酱
做法：
1、再加入适量的荤油 ，豆瓣酱、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，放在热水中冲洗 ，
原料 ：野兔 、 因此要做出好吃的兔肉 ，八角 、我最后烧了三次开水 ，香叶 、 这可是兔肉去腥的最关键 。还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。一起煸炒 ，八角 ，桂皮 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，老抽 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、姜葱蒜
调料 ：辣椒、香叶 、莴苣 、加入准备好的葱段、关键点在于去腥提味 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12、姜片；
3 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、花椒 、花椒、加入适量老抽上色；
11、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、姜片 、我加了些莴苣 ，
兔肉好吃 ，将青大蒜切好备用；
19 、红萝卜 ，两壶用来冲洗，已做基本处理的野兔；
2 、姜片、而且野兔比家兔味道更重 ，煸炒出香味；
8、将大白菜洗净撕成小块；
20、 烧开水 ，加入适量的大葱 、八角、辣椒 、