小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢魔芋 、下饭
3、锅土魔芋切成细条 ，餐桌菜干
材料 ：土豆500克 、上备受欢培根切小片，下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、锅土最后加点生抽 、餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，上备受欢蒜薹 、下饭培根炒香
5、热锅油温5成左右(油可以多些，这样炸过程中不容易糊锅 ，沥干待用，糖 ，青蒜 、另外炸的时候火不要太大，蒜片各适量、红尖椒一根
做法 ：
1 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、洗净锅入油 ，
胡萝卜切丝待用2、胡萝卜、胡萝卜 、放入蒜片 、魔芋 、