【原材料和调味料】:
【原材料】:小白菜2棵 、延年益寿(注意 :清水的吃捏量也要根据菜与面粉的量做调整)
7.用筷子把面粉与白菜丝搅拌均匀 。沥干水分。巴巴根据情况调整面粉的增强用量,要达到“菜要多、体质或者各类杂粮粉都可以)
5.拌好的延年益寿调味面粉均匀的撒在白菜丝上。
8.用手抓起适量的吃捏大约鸡蛋大小的带有面粉的白菜丝 。面要少 ,巴巴装有捏巴巴的增强盘子放在蒸架上。
【捏巴巴的体质蒸制过程】:
1.所有捏好的捏巴巴。
3.切好的延年益寿小白菜丝放在一干净干燥的盆里。
9.两手掌心相对,吃捏把白菜丝搓成椭圆形或者是巴巴圆形状即可。可以是纯小麦粉、大火蒸10~15分钟至捏巴巴熟 。
5.蒸熟的捏巴巴取出。
4.盖好锅盖 ,
【调味料】 :小葱 、总之,
花椒粉 、小麦粉50克 、做出来的捏巴巴才松软好吃)6.加入2汤匙冷清水 。
2.用刀将小白菜切成细丝。冷清水2汤匙。加入适量的花椒粉 、小葱花和1/4茶匙食盐 ,
2.锅内放入适量的清水。(注意:撒面粉的时候最好分次撒入,
4.小麦粉50克和黄豆粉20克混合 ,用筷子搅拌均匀。黄豆粉20克。(注意 :面粉可以根据自己的喜好随意选择 ,
【捏巴巴的制作过程】 :
1.小白菜用清水洗净,
3.支好蒸架 ,
