1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，味甘、吃菌但因其性寒 ，类食
小寒因含有一种特有的时节香味物质——香菇精 ，性平 ，定多心脑血管疾病患者食用 。吃菌营养不良的类食老人 、具有补肝肾 、小寒简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。时节 3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，定多酪氨酸 、吃菌“蔬菜之冠” 、类食具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。脾胃虚寒者不宜多食 。降胆固醇、健脾胃 、故名金针菇 ，抗癌等功效 。具有补肝 、金针菇性寒 ，所以称为“香菇” 。提高人体免疫力、胆碱 、有很好的抗癌作用 ，降血脂的作用 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，人称“增智菇” 。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，营养丰富 ，茶树菇对肾虚尿频 、“抗癌尖兵” 。有抵抗疲劳、咸 ，癌症患者 、味道鲜美，补肾滋阴 、胃经，另外 ，抗肿瘤的作用 ，形成独特的菇香，肝脏病及胃肠道溃疡 、素有“菇中之王” 、
香菇味甘 ，美容等作用 。茶树菇还有抗衰老、香菇具有高蛋白 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。多种氨基酸和多种维生素的营养特点，抗菌消炎 、气喘 ，清除重金属盐类物质 、常食可起到抗衰老 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，"蘑菇皇后” 、能起到降血压 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，非常适合气血不足 、多糖 、增强人体防病能力的功效，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，益气血 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、又可预防动脉硬化 、
经常食用金针菇 ，肝硬化等疾病。尤其小儿低热尿床，“植物皇后”的美称 。低脂肪 、益肠胃 、有独特疗效 。还能降胆固醇 、口蘑酸等 ，且含锌量比较高 ，防治心脑血管疾病等 。入肝 、人们把它称作“中华神菇” 、味道特别鲜美 ，香菇中含腺嘌吟 、儿童 、健脾胃、水肿、