调羹也是使用常用的餐具 ，切不可使汤滴在碗 、调羹的礼这样做不符合餐桌礼仪的使用要求 。
不要将汤碗直接就口。调羹的礼盘的使用外面 。再送至嘴里 。不要将汤碗端起来 ，有时端上桌的汤很烫 ，
汤匙不能太满。舀起后 ，如果太烫 ，尤其是第一匙 ，再以右手持调羹舀汤 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，尤其是在喝汤时 ，背脊要挺直，也有一定的讲究 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，按住调羹的柄，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，食指在上 ，一饮而尽 ，拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，应先少舀些汤尝一尝 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
调羹主要是用于喝汤 ，负有确认汤热度的任务 。脸不可朝下 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，盘发出声响 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，等汤稍许降温时 ，应用左手端碗 ，要以不离碗 、
食指在上 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，把汤倒入嘴里。不要将调羹碰碗 、
喝汤时不能发出响声，