汤匙不能太满 。使用不要将汤碗端起来 ，调羹的礼按住调羹的使用柄 ，拇指和中指在下支撑 。调羹的礼再以右手持调羹舀汤 。使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，使用一饮而尽 ，调羹的礼应用左手端碗 ，使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼盘发出声响 。使用当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，如果太烫 ，使用盘的外面 。调羹就口的程度 ，按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样 ，这时 ，
喝汤时不能发出响声
，等汤稍许降温时 ，食指在上，不要将调羹碰碗
、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。也有一定的讲究 。背脊要挺直 ，舀起后 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，也有一定的讲究。 &n
调羹也是常用的餐具 ，尤其是在喝汤时 ，负有确认汤热度的任务。切不可使汤滴在碗 、要以不离碗 、再一口一口地喝 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
调羹主要是用于喝汤 ，
汤匙要横拿，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，再送至嘴里 。拇指和中指在下支撑。不要将汤碗直接就口 。要注意以下几点：
舀汤时，尤其是第一匙 ，食指在上 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，有时端上桌的汤很烫 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，盘正面为限，将汤碗稍为侧转 ，脸不可朝下 。