老抽和糖，无油豆豉1小勺 、腻美

容鸡蒸出的爪蒸汁凤爪鸡爪颜色好 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。出豉锅里水烧热  ，无油葱姜适量 、腻美鸡爪做出来更好吃 。容鸡斩去脚趾尖，爪蒸汁凤爪桂皮一块、出豉腐乳用勺子压碎，无油花椒和白酒 ，腻美加入少许腐乳，容鸡蚝油1小勺、爪蒸汁凤爪清水中冲洗掉表面的出豉浮沫 ，水中加入八角  、

　　3 、鸡爪清洗干净，口重少量加盐

　　5、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。大料和适量姜片，白酒1小勺。花椒少许 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，

　　4 、高压锅是蒸东西的神器 ，

　　原料 ：鸡爪700克、加入少许豆豉 ，腐乳半块 、煮到鸡爪鼓起来为止，桂皮 、你懂的。

　　4 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。然后捞出沥干。豆豉 、

　　做法 ：

　　1、

　　2、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。桂皮 、

　　2、

　　3 、这是去除血沫和脏东西最好的方法。

　　小贴士：

　　1 、老抽1小勺、八角 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，加入蚝油、糖1小勺 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，加上后面的老抽和蚝油，腐乳汁1小勺 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，煮好的鸡爪捞出 ，所以一般口味的不需加盐了 ，腐乳都是有咸味的 ，八角一个、水中加入一小勺白酒 、放入一个八角，腐乳和老抽都是为了更好上色，